プロフィール

ncafe+tsubomi

峰島直美（古和谷直美）

薬膳教室、薬膳茶資格講座、ピラティス教室主宰

アトリエでの様々な講師を招いた教室の運営

国際中医薬膳師

JAMHA認定シニアハーバルセラピスト

薬膳茶エバンジェリスト

薬膳茶エバンジェリスト資格講座認定講師

聖徳大学オープンアカデミー講師

薫物屋香楽認定香司

薬膳ハーブ酒ソムリエJr.

BASI　Mat Concertification

Body Control Pilates　シニアピラティスインストラクター

2005年～　

焼き菓子工房n*cafeとして活動

主な取引先

ヒナタノオト/ MOKICHI珈琲 / ギャラリーけむりの木 /ギャラリーソフィオーネ/ オリエンタルレシピカフェ/ 酢飯屋/ 旬 / アトリエローゼンホルツ 埼玉屋 / 他

2008年～　　

聖徳大学生涯学習センターsoaにて講師

卵乳製品を使わないお菓子作り、薬膳教室

現在　　　　

アトリエにてお菓子教室、薬膳教室、薬膳茶資格講座、ピラティス教室、他様々なワークショップの運営

＜これまでの出展イベント＞

工房からの風 / 青山spiral　「Ring」 /つくばスローマーケット / GLAUBELL　ワンデーカフェ

暮ラシカルデザイン編集室出版記念パーティ

＜これまでの出張教室＞

聖徳大学SOA/ヒナタノオト/アトリエローゼンホルツ/ カナルファーム / アトムCSタワー /薬膳コンシェルジュ協会

ギャラリーらふと / サロンen / 中国茶館 リムテー / 　醸し食堂しずく/オリエンタルレシピカフェ

＜レシピ提供とコラボ商品＞

楽々レシピシリーズ（汲玉さん著作：笠倉出版社）

（楽々野菜レシピ、楽々缶詰レシピ、おいもで楽々レシピ、楽々きのこレシピ、楽々水煮缶レシピ）

聖徳大学茂木教授講義へのモーツァルトのレシピ提供

酢飯屋さんとオリジナル黄金糖ジャム

オリエンタルレシピカフェさんとの薬膳クッキー　他

ヒナタノオト　日本橋浜町

CBPAC 野田市

NOKA.